Genova e il lasciapassare per l’aldilà
Forse tra i racconti leggeri di una mezza estate in Liguria non sono contemplati quelli riguardanti le necropoli della Genova pre-romana. Questi diventano leggeri quando [...]
Perchè il vino in bottiglia è 75 cl?
Perché imbottigliamo il vino in bottiglie da 0,75 litri? Studiando, mi sono spesso posta questa domanda. Da dove nasce questa misura per le bottiglie di vino? [...]
Winston Churchill e il bere per eccellenza
Winston Churchill amava bere Champagne, riteneva che lo Champagne fosse il bere per eccellenza. Tra il 1908 e il 1965 Winston Churchill arrivò a bere [...]
Vini Rosati: Pink is the new Black
C’è ancora chi pensa che i vini rosati si ottengano dalla miscela di un vino bianco e uno rosso, niente di più sbagliato, anzi in [...]
Latte e … Cognac, la storia affascinante dei distillati: dalle medicine antiche ai rimedi familiari
I distillati hanno una storia lunga ed interessante che li vede, in alcuni momenti, impiegati come medicinali. Già intorno all’anno 1000 infatti, gli strumenti medici [...]
Ci vuole un fiore
Bicchieri... miti, leggende ed un tulipano. I distillati ci accompagnano nelle sere d'inverno, quando in compagnia, terminiamo una serata davanti al camino oppure in solitudine [...]
Champagne e cipolla
Champagne e cipolla. Ci avete mai pensato? È la Maison Krug a lanciare questa sfida. Ogni anno, questa Maison storica, coinvolge diversi chef, emergenti e di [...]
Valpolicella, non solo vino
La Valpolicella custodisce tesori, le vigne, certo, ma anche tesori archeologici, come una pavimentazione a mosaico romano risalente al 300 d.C, i cui scavi sono iniziati [...]
Angeli e Demoni
I distillati subiscono profonde trasformazioni, durante tutto il periodo di sosta in legno, la porosità che assicura l’evoluzione del distillato, allo stesso tempo, ne procura [...]
La più grande coppa di Champagne?
Bisogna andare a Rotorua per sognare di immergersi in una vasca naturale dove le infinite bollicine di anidride carbonica ricordano una grande, enorme coppa di [...]