Vino dell’Oltrepò Pavese: Montelio
Un pezzo di storia del vino dell'Oltrepò Pavese Ho conosciuto questa cantina vinicola sulle colline dell'Oltrepò Pavese qualche anno fa grazie all’AIS, quando un relatore [...]
Pol Roger, quella notte in cui…
Erano le quattro del mattino del 23 gennaio del 1900 quando, a causa di piogge prolungate ed intense, la cantina della maison Roger, Avenue de [...]
Gianluigi Careddu e il suo amore per I Cerri da cui nasce il suo vino
Conosco Gianluigi, viticoltore a Carro, al telefono. Lo chiamo dopo aver incontrato uno dei suoi vini liguri, una sera a cena. Gianluigi è disponibile e [...]
Terre del Principe, una tavolozza di colori
Castel Campagnano, al confine fra Casertano e Sannio, era un territorio ricco di talento. Stretto tra due massicci montuosi, Taburno e Matese, nascondeva piccoli tesori. [...]
Angeli e Demoni
I distillati subiscono profonde trasformazioni, durante tutto il periodo di sosta in legno, la porosità che assicura l’evoluzione del distillato, allo stesso tempo, ne procura [...]